Entdecke mein ganzheitliches Konzept – modular auf deine Bedürfnisse abgestimmt
ErnährungsWeise by Valeska Engel steht für Dein maßgeschneidertes Konzept, dass wir Dir gemeinsam aus unterschiedlichen Modulen zusammenstellen – Du stehst bei mir im Mittelpunkt!
Meine Ansatz im Überblick
Entdecke meine stufenweise aufgebauten Ernährungsangebote im Überblick.
Beratung | Einstieg & Orientierung
Einstieg und Orientierung – fundierte Analyse & individuelle Empfehlungen.
Coaching | Praktische Umsetzung
Praktische Umsetzung – Verhalten ändern, Wissen vertiefen.
Begleitung | Integration im Alltag
Langfristige Stabilisierung und persönliche Weiterentwicklung.
Deine Ziele, Deine Bedürfnisse, Dein Konzept – so individuell wie Du selbst.
Entdecke meine flexiblen Angebote.
Individuell oder in der Gruppe?
Abwechslungsreiche Formate – damit Du Dich wohlfühlst.
Workshop oder Kurs?
Interaktiv und kurzweilig zur Förderung Deiner positiven Gewohnheiten.
Online oder face-to-face vor Ort?
Flexibel auf Deine Lebenssituation angepasst – auf jeden Fall in Deinen Alltag integriert.
Wissenschaftliche Beratung oder offener Erfahrungsaustausch?
Fundierte Tipps basierend auf aktuellen Studien und Erfahrung für Dein Ziel.
Phase 1 | Beratung
Analyse, Aufklärung und individuelle Ernährungsempfehlung zum Start – für Dich und Deine Gesundheit
In diesem ersten Schritt profitierst du von einer fundierten Bestandsaufnahme Deines Ist-Zustands. Das Modul dient der Ernährungsanamnese, dem Herausarbeiten persönlicher Ziele und der Klärung gesundheitlicher oder lebensstilbezogener Rahmenbedingungen.
Leistungsangebote:
- Anamnese (Ernährung, Gesundheit, Lebensstil)
- Lebenssituation (z.B. Schwangerschaft, Stillzeit, Menopause)
- Zieldefinition (z. B. Gewichtsreduktion, Leistungssteigerung, Wohlbefinden)
- Ernährungsanalyse (nach Bedarf ggf. Blutwerte, BMI, Körperzusammensetzung)
- Aufklärung zu Ernährungstypen, Mythen, Stoffwechsel
- Erste alltagstaugliche Ernährungsempfehlungen
- Dokumentation & Handout mit individueller Strategie
Phase 2 | Coaching
Individuelles Ernährungstraining mit Fokus auf Alltag und Verhalten – für Dich und Deine Gesundheit
Dieses Modul richtet sich an Klient:innen, die tiefer einsteigen wollen. Es verbindet Wissensvermittlung mit Verhaltenstraining und hilft, Ernährung langfristig im Alltag zu etablieren.
Leistungsangebote:
- Essverhalten reflektieren und bewusst verändern (z. B. emotionales Essen)
- Mahlzeitenplanung und -strukturierung
- Einkaufstraining / Lebensmittelkunde / Etiketten verstehen
- Tools zur Selbstkontrolle: Ernährungstagebuch, Zielverfolgung
- Mindful Eating, Umgang mit Rückfällen
- Vermittlung ernährungspsychologischer Grundlagen
- Rezepte, Austausch, ggf. Kochen in der Praxis
Phase 3 | Begleitung
Individuelle Langzeitbetreuung mit dem Ziel nachhaltiger Ernährungserfolge – für Dich und Deine Gesundheit
Dieses Modul bietet eine kontinuierliche Unterstützung über einen längeren Zeitraum. Die Begleitung dient der Sicherung von Erfolgen, Motivation und Feinjustierung bei Herausforderungen.
Leistungsangebote:
- Regelmäßige Reflexionsgespräche (persönlich oder digital)
- Fortlaufende Zielanpassung & Fortschrittskontrolle
- Feedback auf Ernährungstagebuch oder Verhaltensprotokoll
- Motivationsimpulse & Reminder (z. B. per E-Mail oder App)
- Auf Wunsch: Rückfallmanagement und neue Zielsetzung
- Jahrescheck: Erfolgskontrolle und nachhaltige Integration
- Optionale Gruppenformate oder Community-Zugang